元の木阿弥

ガッコのセーキョー委託でティラミスを販売することになった。
そんな話を耳にしたのが4月半ば。



弟「コスト下げんとあかん」

I藤家の裏技レシピを商売にする時点で無理だ諦めろ。
つか、今日販売前日だぜ？無理だ諦めろ。

クリームチーズ→水切ヨーグルトの置換と、市販品プリンの材料除外。
そんな試作を提示して、第一回販売日終了。



弟「ギャル男に酸味が気になるとか、ブランデー入れた方がいいとか言われた」

そいつに安価で美味いレシピ教えてもらえ。
ってか、だからなんで第二回販売日の二日前ｎ無理だ諦めろ。

酸味を押えるのにスキムミルク追加。
前回試作だと生クリームよりもこっちのが酸味緩和にはよかったはず。
いや、生クリームもかさましで入れとけ。卵だけじゃ泡立ちの持続弱い。
生クリーム100と卵１それぞれ泡立て＋スキムミルク大匙４位、おｋ？
試しにハチミツちょっと入れてみたが、コク出てなかなかイイ。
ブランデーは入れすぎると、アルコール苦手な人食えなくなるから気をつけろ。




ってなことしてたら体重増えました。
愚弟めええええええええええええ



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日常ネタ→時間おいて公開前に再チェック
愚痴→自重

そんな感じで。